كشفت دراسة حديثة فائدة جديدة لنبات القرفة المعروف منذ القدم بمنافعه المهمة للبشرة والصحة بصفة عامة، والذي تبيّن أنه يساعد في تبريد حرارة الجسم. فقد قام باحثون استراليون من معهد Melbourne Institute of Technology بجراء دراسة على الحيوانات، عن طريق اضافة القرفة إلى طعامها ووضعها في غرفة معزولة ضبطت فيها كميات ثاني أوكسيد الكربون. وأظهرت نتائج الدراسة أن القرفة ساعدت على خفض الإفرازات الحمضية في معدة الحيوانات وتقليل نسبة الببسين لديها، وبالتالي خفض درجة حرارة معدة هذه الحيوانات أثناء تناولها الطعام. وبحسب الاستاذ » كوروش كلنتر » فإن القرفة تساعد على خفض درجة حرارة الكائنات بصفة عامة بمعدل درجتين، وهذا ما يفسر ارتفاع نسبة استهلاك القرفة في البلدان الحارة كونها تساعد سكان هذه المناطق في تبريد جسمهم. |
||
