الضالع نيوز / سلطانة / يعد السفرجل من الخضر الموسمية المفيدة لصحة الانسان فهو يساعد على عملية الهضم، لأنه يقضي على الانتفاخ المرتبط بسوء التغذية، فهو يتواجد بكثرة في شهر نونبر وهي أفضل فترة لتناوله، إذ يمكن تناوله نيئا أو مطهوا، مع السكر أو كذا طهيه بطريقة عادية. فوائد السفرجل: يهدئ الإسهال: يعتمد خبراء الصحة في إنتاج الأدوية المضادة للإسهال على السفرجل لأنه جيد وليست له أضرار جانبية. يمنح الجسم الطاقة: يحتوي السفرجل على مجموعة من المعادن مثل البوتاسيوم، الفوسفور، المنغنزيوم، الكالسيوم، الصوديوم، اليود، الزنك والحديد، وتختلف نسبة احتياج الجسم لها من 5% إلى 13%. جيد للكلسترول: يعمل السفرجل على تأخير امتصاص الدهنيات من الجسم، كما أنه يساهم في القضاء عليها مما يجعل نسبة الكلسترول في الدم متوازنة. يحتوي على الفيتامينات: يحتوي على كل الفيتامينات التي يمكن أن يحتاجها الجسم، كما أنه يساهم في ارتفاع نسبة الاستيعاب عند الأشخاص، ويعمل على خلق توازن نفسي، إضافة لدوره الهام في مقاومة الأمراض المتعلقة بالقلب. |
||
