القرفة شجرة دائمة الخضرة وهي صغيرة الحجم وكثيرة الاغصان ، تستخدم في جميع انحاء العالم كتابل من التوابل المعروفة لها طعم ونكهة رائعة ، وتحتوي نبات القرفة على الكثير من العناصر الغذائية مثل البروتينات ، والدهون ، والالياف ، والكربوهيدرات ، والكالسيوم ، والفوسفور ، والحديد ، والبوتاسيوم ، والصوديوم ، وفيتامينات ج وفيتامينات أ ، كما يمكن استخراج من نبات القرفة زيت عطرى مفيد للجسم بشكل كبير .
فوائد نبات القرفة

معالجة انتفاخ البطن وزيادة من ادرار البول .
تساعد على التخلص من الشد العصبي وتقوي الذاكرة .
معالجة نزلات البرد والانفلونزا واحتقان الحلق ، وخصوصا في الشتاء .
الوقاية من اضطرابات الهضم والغثيان والاسهال والقئ .
معالجة رائحة الفم الكريهة وذلك باكساب الفم رائحة جميلة .
الوقاية من حب الشباب والصداع المزمن .
معالجة من الربو والشلل ، واضطرابات الرحم .
تساعد على زيادة كمية الدم وخصوصا في الدورة الشهرية .
الوقاية من الحصبة الالمانية .

استخدامات نبات القرفة

تعمل القرفة على تنظيم النسل ، لانها تؤثر في افراز البويضات بعد الولادة .
تساعد القرفة بطريقة غير مباشرة في ادرار لبن الثدي مما يجعل الطفل يتغذى لفترة اطول .
تسخدم لتعطي الطعام مذاقا رائعا وجميلا .
تستخدم القرفة في مجال الطب .
يستخد زيت القرفة في العطور .